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馬介休玉子燒

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2018年

08月

03日

馬介休玉子燒(家常菜)

馬介休是葡國家庭的日常菜, 玉子燒也是日本家庭的日常菜, 將兩種家常菜結合, 讓你一次過品嘗到馬介休與雞蛋的濃厚香味,軟軟的融化在你口中~~~


食材/分量

  • 雞蛋4隻
  • 適量
  • 胡椒粉適量
  • 黑椒適量
  • 牛奶25毫升
  • 馬介休100克
  • 薯仔打成蓉一個
  • 雞湯25毫升
  • 芝士碎少許

做法步驟

  • 做法:
    1. 雞蛋加入調味及牛奶輕輕拌勻,專用鑊上刷上油,中火倒入2/3的蛋汁
    2. 煎至半熟之後中間加入馬介休薯蓉芝士碎,轉為小火,將玉子推向外捲起
    3. 將剩下一半的蛋汁倒入加熱至半熟後,將玉子向把手方向捲起
    4. 倒入最後剩下的蛋汁,並以第三步的做法再做一次

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